Con entusiasmo y gran expectativa, se inauguró el X Festival del Chocolate Piurano, un evento que reúne a productores, emprendedores y organizaciones que producen y transforman el cacao en exquisitos chocolates, convirtiéndose en un punto de encuentro clave para los amantes del cacao y chocolate piurano.
El acto de bienvenida estuvo presidido por Pedro Antonio Valdiviezo, director regional de Agricultura de Piura, quien destacó la importancia del cacao como uno de los productos insignia de la región. Mientras que, el presidente de la Mesa Técnica Regional de Cacao Piura, Germán Salvador, resaltó el esfuerzo colectivo de los agricultores y la industria chocolatera por posicionar al cacao piurano en mercados nacionales e internacionales.
Por su parte, los representantes de CIPCA y PROGRESO, se dirigieron a los asistentes con mensajes que hicieron énfasis en la sostenibilidad y la innovación dentro de la cadena de valor del cacao, destacando la necesidad de impulsar proyectos que beneficien directamente a los agricultores y fomenten prácticas agroecológicas en la región.
Finalmente, la representante de las chocolateras, Rosmery Chevez, ofreció un emotivo testimonio sobre el valor del cacao como herramienta de transformación social. «El chocolate piurano no solo es un producto exquisito, sino también el reflejo del esfuerzo, la dedicación y la creatividad de nuestras comunidades», afirmó Chevez, invitando a todos los presentes a degustar los diversos productos exhibidos.
El festival continuará hasta el día de mañana domingo 8 de diciembre con una agenda que incluye chocodemos, exposiciones, degustaciones y presentaciones culturales.
