Imaza, Bagua, septiembre de 2025. – En el marco del eje temático “Seguridad alimentaria y consumo del cacao nativo”, se vienen desarrollando talleres de capacitación en diversas instituciones educativas de la zona.
El primer taller se realizó con la participación de mamás y docentes del sector Túpac Amaru II, contando con el apoyo del personal del Centro de Salud Túpac Amaru I. La jornada se enfocó en sensibilizar sobre los beneficios del cacao en la dieta familiar y en la importancia de su incorporación en la alimentación cotidiana.
Como parte del proceso formativo, se tiene previsto culminar con un concurso gastronómico, en el cual se prepararán platos nutritivos que incorporen el cacao como ingrediente principal. Esta actividad se llevará a cabo en coordinación con la Institución Educativa Túpac Amaru II, promoviendo así la valoración del cacao nativo en la dieta familiar y fortaleciendo la identidad cultural de la zona.
Estos talleres se desarrollan en el marco del proyecto Resiliencia, ejecutado por PROGRESO con financiamiento de Brot für die Welt – Pan Para el Mundo, con el objetivo de fomentar el consumo local del cacao en las familias productoras y contribuir a la seguridad alimentaria de la región.
